長女は、生のりんごがどうやら苦手らしいんです。
口に入れた瞬間「うわ!」みたいな顔をして、もの凄いスピードで吐き出します。
多分、アレルギーなんでしょうね(;´Д`A “`

でも、りんごの加工品が大好きなんです(*´ェ`*)
加熱してあれば問題なく食べられます。

昨日、りんごを20個もいただいたので、ケーキでも作りましょうねー♪

ホットケーキミックスとベーキングパウダーを常備していませんので、使わないレシピをチェックしていくつか作りたいと思います(=´▽`=)

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まずは、家にあった材料で簡単りんごケーキ!

長女、シルバーウィークと共に咳風邪からの喘息が出てしまいました(´・ω・`)
ちょっと騒ぐ(喋りすぎる)とヒューヒュー音がなる程度で、咳が止まらないというところまでは行っていないんですが、自宅で過ごしています。

夫が仕事のため、日中は買物に行けないんですよね。
ということで、家にある材料&分量で作りました。

りんごケーキ 簡単 レシピ ホットケーキミックス ベーキングパウダー 不使用 使わない

今回は、子ども2人と一緒に作りました(ノ∀`●)
バタバタしているうちにちょっと焼きすぎて、少し水分が飛んでしまいました(´・ω・`)

味は、全く問題なかったので、もったいなかったなー!

参考にしたレシピは、コチラ↓

●しっとりわが家の♪簡単りんごケーキ●

(レシピは、コチラ☆)

<材料>

  • りんご
  • レモン汁
  • 砂糖
  • バター
  • 砂糖
  • 小麦粉

家にあった材料にあわせて、生地の各分量を減らしました。
おいしかったので、次は通常量で作ってみたいです(*´∇`*)

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リンゴケーキ

(レシピは、コチラ☆)

リンゴを焼いた後は、FPで生地を混ぜてケーキ型に流して焼くだけの簡単レシピ!

卵を泡立てたりメレンゲを作るときは、ハンドミキサーを使っていたんですが、フードプロセッサーでもいけるんですねー(・ω・)
今度やってみよう♪

<材料>

  • 砂糖
  • 小麦粉
  • リンゴ
  • バター
  • ハチミツ
  • シナモン
  • 小麦粉

リンゴを焼く時は、バターの変わりにココナッツオイルでもOKとのこと(*´∇`*)

♡ りんごケーキ ♡

(レシピは、コチラ☆)

こちらのりんごケーキは、カットりんごではなく、すりおろしたリンゴを使うレシピ。
レシピの写真には、レーズンありバージョンです。

<材料>

  • 砂糖
  • 小麦粉
  • リンゴ
  • バター
  • ハチミツ
  • シナモン
  • 小麦粉

こういうタイプのりんごケーキも気分が変わって良さそうですね(*´∇`*)
次女は、こういうタイプのりんごケーキの方が食べやすいかな?

小さく角切りしたリンゴを混ぜてもいいですね。

りんごケーキ~フロランタン風~

(レシピは、コチラ☆)

ちょっと工程が増えますが、気になったレシピ。
(無塩バターやグラニュー糖も常備していませんけど)

<材料>

  • 無塩バター(無塩マーガリン可)
  • グラニュー糖
  • 卵黄
  • 牛乳
  • 薄力粉
  • 卵白
  • グラニュー糖
  • りんご
  • レモン汁
  • 砂糖
  • バター

フロランタン好きなんですよね(*´ェ`*)
どんな感じなのか凄く気になります♪

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