たった5分でご飯が炊ける!?

本当にそんなことが可能なら、忙しい毎日に必ず役立つ情報だと思います(*^^*)
土鍋での炊飯は、炊飯器での炊飯よりも時間がかからず給水時間を入れても1時間弱。
※給水10~30分、加熱15分、蒸らし15分の場合

それよりも早い5~10分ほどの加熱時間で炊飯できる
と話題になっているのが『フライパン炊飯』なんです。

フライパンでパエリアは作るけど、白米の炊飯はやったことがないです(・ω・)
どんな炊き上がりなんでしょうね~!

炊き上がり&味は・・・ 土鍋>フライパン>炊飯器(リーズナブルタイプ) なんだとか(・д・`*)

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フライパン炊飯とは?

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『フライパン炊飯』は、フライパンにお米と水を入れて炊飯をするというもの。
土鍋で炊けばいいじゃない(‥;)という声もあると思いますが・・・
『フライパン炊飯』には、フライパンにしかない利点があるんです(=´▽`=)

それは・・・
あっという間に炊飯できる! という点。

一般的に炊飯器よりも土鍋の炊飯が早いですが・・・
『フライパン炊飯』は、土鍋よりも早く炊飯できるとのこと!
炊飯というジャンルにおいては、最速でしょうねヾ(・ω・`;)ノ

普通に美味しいと思えるレベルのごはんが炊けるなら、使わない手はありませんw
使い方によっては、光熱費の節約にもなりますしね(^^)

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●フライパン炊飯は1合から炊飯できる♪●

小さいフライパンを使えば、少量の炊飯もOK(*´∇`*)
1合~の炊飯が可能とのことなので、たまにしか自炊しない1人暮らしの人も炊飯器要らずで美味しいご飯が食べられます♪

炊飯器の購入を悩んでいる人は、フライパン炊飯で様子を見てみるというのもいいですね♪

少量のごはんを大きいフライパンで炊くことも可能ですが、水の深さがなくなって一気に蒸発してしまい焦げやすくなってしまうんだとか。
おこげが欲しいときは、あえて大きいフライパンで炊飯してもいいですね(*^^*)

  • 1人暮らし
  • 食事中に足りなくなってしまった時
  • 突然ゴハンが食べたくなってしまった
  • お弁当用のご飯の炊飯が間に合わない

など、急遽ごはんが必要になった時には、嬉しいフライパン炊飯です♪

では、気になるフライパン炊飯の炊き方やコツをチェックしましょう☆

フライパン炊飯で上手にお米を炊く方法・手順とコツ

フライパン炊飯、気になってきたでしょう?
炊飯のコツと手順をみてみましょう(*´∇`*)

<フライパンで上手にお米を炊くコツ>

  • フライパンは、フッ素樹脂加工などのコーティング加工があるものを使う。
  • お米と水の量は、1:1
    ※3合なら、水550mlが目安とのこと。
  • フライパンの蓋がなければ、アルミホイルで代用!

フライパンの大きさは、3合の場合、直径24~26cmがベストとのこと。

<フライパン炊飯の手順~その1>

      ①研いだお米と水をフライパンに入れる。
      ②フライパンの蓋をせず、沸騰するまで強火にかける。
      ③沸騰したら蓋をして弱火(トロ火だと弱い)で5分加熱。
      ※蓋に穴があるタイプは、菜箸などを刺して穴をふさぎましょう。
      ※蓋がなければ、アルミホイルで代用!
      ④1度蓋をあけて菜箸などでかき混ぜる。
      ⑤さらに5分加熱。
      ⑥蓋をあけて、しゃもじでご飯の上下を返すようにかき混ぜて完成☆
      ⑦再度、蓋をしめて5分ほど蒸らして完成。

    参考:コツをつかめば簡単!フライパンご飯の炊き方

<フライパン炊飯の手順~その2>

      ①研いだお米と水をフライパンに入れる。
      ②蓋をして強火で加熱する。
      ③沸騰してきたら弱火にして5分加熱。
      ④お米がふっくらしたら強火に戻す。
      ⑤フライパンから「ジュー」っという音がしたら、火を止めて10分くらい蒸らす。
      ⑥蓋をあけて、ご飯を混ぜ水分を飛ばして完成☆

参考:Cpicon フライパンでご飯を炊く方法 by saki1010


とっても美味しそうに炊けていますね♪

ところで・・・
5分で炊飯できるフライパン炊飯のレシピって、どんなのなんでしょう?
ご存知の方、おしえてください<(_ _)>

●フライパン炊飯アレンジ●

フライパンで白米を炊くコツをつかんだら、アレンジレシピにも挑戦したいです!


麦めしもOK!


お赤飯もフライパン炊飯(゚Д゚`*)

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