「かぼちゃ団子」という食べ物をご存知でしょうか?

北海道の郷土料理で、茹でてつぶしたかぼちゃと片栗粉で作るお餅のような食べ物です。
「いももち」のかぼちゃ版といえばイメージしやすいでしょうか(・ω・)?

私は1回しか作ったことがないんですが、たまーにいただくんですよね(*´∇`*)
かなり沢山いただいたので、色んな食べ方をしてみようかな。

今回は、かぼちゃ団子についてザックリ紹介したいと思います。

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かぼちゃ団子の基本の作り方!アレンジレシピもチェック

かぼちゃ団子 作り方 レシピ 食べ方 おすすめ

まずは、かぼちゃ団子の作り方を簡単に紹介します。
かぼちゃ団子の作り方は、家庭や地方によって多少の違いがあるんだとか。

一番大きな違いは茹でたかぼちゃを

  • 冷ましてから潰して片栗粉を加える
  • 熱いまま潰して片栗粉を加える

というところ。

熱いまま潰して片栗粉を加えて練りあげるのは、熱くて大変ですが・・・
おいしいのを食べたい&冷凍保存するなら、この方法がおすすめなんだとか。
(冷ましてから潰したものは、冷凍保存に向かないそうです。)

以前私が作ったのもこの方法でしたが、結構熱くて大変なんですよね(^^;)
でも、一度に沢山つくって冷凍保存すれば、ちょっとした時に使えて結構便利。

『のんびりキッチン/かぼちゃ団子』で、私が作ったかぼちゃ団子と同じ作り方が紹介されています。

↓冷ましたかぼちゃで作るかぼちゃ団子のレシピ
Cpicon かぼちゃだんご by みゅまこ
Cpicon 北海道流☆モチモチ☆かぼちゃだんご by gakoちゃん

↓熱々~温かいかぼちゃで作るかぼちゃ団子のレシピ
Cpicon 我が家の定番おやつ!かぼちゃ団子 by かずさえママ
Cpicon 田舎のかぼちゃだんご by ごう美

↓かぼちゃ・片栗粉+αのかぼちゃ団子レシピ
Cpicon 我が家の☆『かぼちゃ団子』 by はなかふぇ
Cpicon カボチャ団子 by chima@
Cpicon 母から伝授 かぼちゃ団子 by ともんちっち

↓片栗粉を使わないかぼちゃ団子のレシピ
Cpicon 簡単♪ヘルシー♪かぼちゃ団子 by はなきらり
Cpicon まるごと☆かぼちゃだんご by はらぺこなあおむし

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かぼちゃ団子の基本の食べ方

我が家でのかぼちゃ団子の食べ方は

  • バターで焼く
  • 焼いてタレ(みたらしっぽいやつ)を絡める
  • 汁や鍋に入れる
  • (おしるこに入れる)

という感じ。

ざっと調べてみましたが、だいたい基本の食べ方は同じでした。

↓茹でたかぼちゃ団子
かぼちゃ団子 作り方 レシピ 食べ方 おすすめ
ゆでるとツルンとした食感になります。

↓バターで焼いたかぼちゃ団子
かぼちゃ団子 作り方 レシピ 食べ方 おすすめ
焼くと外カリ中モチ!

↓バターで焼く&タレを絡めたかぼちゃ団子
かぼちゃ団子 作り方 レシピ 食べ方 おすすめ
断面は、こんな感じ。

長女は、焼いたかぼちゃ団子を食べられるようになりました。
次女は茹でた方が好きなようです。

かぼちゃ団子の冷凍保存

かぼちゃ団子 作り方 レシピ 食べ方 おすすめ
いつもいただくのは、冷凍した状態のかぼちゃ団子。

1回分に使いやすいよう、棒状にしたかぼちゃ団子をラップ→フリーザーバッグで冷凍保存したものです。

かぼちゃ団子 作り方 レシピ 食べ方 おすすめ
冷凍保存したかぼちゃ団子は、冷蔵庫で自然解凍してから使います。

このままカットしてそのまま使ったり、形を変えたりできます(*^^*)

↑で紹介した
“熱いかぼちゃを潰して片栗粉だけを加えて練りあげるレシピ”
以外のかぼちゃ団子が、冷凍できるのかは分かりません。

冷凍保存したいなら、熱いかぼちゃで作るかぼちゃ団子で作ってみてください。

離乳食や子どものオヤツ、お鍋や汁物に1品プラスしたい時にも大活躍ですよ(*´∇`*)

ある程度形が自由になるので、お弁当のおかずにもオススメ♡
(やっと食べてくれるようになったので、もう少し安定して食べるようになったら入れてみます!)

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