子ども達がテレビをみていたので、どさんこワイドの“酢しょうが”特集は見られませんでしたが・・・
ネットで調べたら色々でてきましたので、まぁいいか( ´艸`)

早速今日の買物で、酢しょうがグッズを購入してこようっと♪
ごはんのお供やみそ汁に入れてそのまま食べるだけだと面白くないので、活用レシピをたくさん調べておこうと思います(・ω・)

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酢しょうがを使ったソース・ドレッシングのレシピ

●酢しょうがタルタル●

Cpicon 酢しょうがタルタルソース by ミシャトモ

ピクルスの変わりにラッキョウを使う人も多いですよね。
次女向けにピクルス・ラッキョウなしの玉ねぎ入りで作っているんですけど、そろそろ普通のでもいけそうかな。

酢しょうが入りのタルタルは、キレのあるすっきり味に仕上がるようです。

<材料>

  • ゆで卵
  • 酢しょうが
  • マヨネーズ
  • 砂糖

ダイエット・血管年齢若返り効果を期待して“酢しょうが”を食べるなら・・・
鶏ムネ&揚げないチキン南蛮にかけても良さそうですね!
Cpicon 揚げずに簡単!チキン南蛮 by まるあじ♪

●酢しょうがとマヨネーズのドレッシング●

Cpicon 酢しょうがとマヨの簡単ドレッシング by よこひぃ

この使い方をしている人は、多いようですね。
マヨネーズと混ぜるだけのお手軽ドレッシング。

<材料>

  • ゆで卵
  • 酢しょうが
  • マヨネーズ
  • 砂糖

“酢しょうが”を作るのは面倒・・・という方には、黒酢しょうがドレッシングもおすすめ☆

成城石井 アマニ油入り黒酢生姜ドレッシング 280ml

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酢しょうがを使った丼物

●漬けマグロ酢しょうが丼●

(作り方は、コチラ☆)

ガリと一緒に食べるイメージどおりの味なら、おいしくないわけがないですね。
てこね寿司もどんな感じになるのか気になります(。-_-。)

<材料>

  • マグロ
  • ご飯
  • 刻み海苔
  • 酢しょうが

■漬けタレ

  • 醤油
  • みりん
  • 砂糖
●鰯の蒲焼き丼●

Cpicon 鰯の蒲焼き丼~黒酢生姜風味~ by malosyuke

タレに「黒酢」と「しょうが」を使うことで、臭みが気にならなくなるんだとか。
※レシピは黒酢としょうがですが、“酢しょうが”で代用。

魚が苦手な子どもに食べさせてみたいですね(*´∇`*)
18cm以下の小ぶりな鰯で作ると作りやすく食べやすいとのこと。

<材料>

  • 真鰯
  • 万能ネギ
  • 片栗粉
  • 七味唐辛子(お好みで)
  • ごはん

■タレ

  • 醤油
  • 砂糖
  • みりん
  • 黒酢
  • しょうが
●温玉アボカド丼●

Cpicon 黒酢生姜でさっぱり♥温泉卵×アボカド丼 by ミッキーアン

これは、全く味が想像できない組み合わせ。

「アボカドとしょうが」や「アボカドと酢」の組み合わせって食べたことがないなぁ。
しょうが焼きとアボカドは合うみたいですが・・・
アボカドと“酢しょうが”って、どんな味になるんでしょう(・ω・)?

<材料>

  • 発芽玄米入りごはん
  • アボカド
  • 黒酢しょうが
  • 顆粒かつおだし
  • 温泉卵
  • 塩昆布
  • アマニ油orエゴマ油
  • 大葉
  • 粉チーズ
  • 糸唐辛子

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