スーパーの5%オフ日に北海道産の鶏胸肉をまとめ買いしています。
2キロ入りの鶏ムネ肉を1回分にこわけして冷凍保存。

  • 子どもの風邪で買物に行けなくなった日
  • 1品増やしたい日

などに使っています。

急遽使う場合は揚げ物に偏る傾向があるので、揚げないレシピをチェックしました(・ω・)

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鶏胸肉の揚げないレシピ!あっさりからこってりまで

●低脂肪 つるるん鶏しゃぶ●

Cpicon 低脂肪 つるるん鶏しゃぶ by noriccy

ツルンとした水晶鶏風のあっさりさっぱりレシピ♪

<材料>

  • 鶏胸肉
  • 片栗粉
  • ポン酢・薬味(ネギ・生姜・ミョウガなど)

氷水で締めて水晶鶏↓
Cpicon ひんやりつるりん水晶鶏♪ by るびにゃん

●簡単 むね肉のヘルシー梅しそチーズ焼●

Cpicon 簡単 むね肉のヘルシー梅しそチーズ焼 by じゅんてちゅ

塩コショウではなく、ハーブソルトを使うのがポイントなんだとか。
鶏ムネと梅・シソ・チーズの組み合わせは、間違いなくおいしいですよね( ´艸`)

揚げずに焼いてカロリーダウン!

<材料>

  • 鶏胸肉
  • ハーブソルト
  • 梅干し
  • シソ
  • ピザ用チーズ
  • オリーブオイル
  • ニンニク
  • 薄力粉

しそチーズを挟んで焼くだけのお手軽レシピ↓
Cpicon しっとり鶏胸シソチーズ挟み焼き by MMscookin

●鶏胸肉しっとりごま味噌焼♡●

照り焼きのレシピは多いですが、ゴマ味噌味も気になります♪
丼にしてもおいしそう(*´∇`*)

Cpicon 鶏胸肉しっとりごま味噌焼♡ by さとーん114

<材料>

  • 鶏胸肉

■下味

  • 砂糖

■タレ

  • 砂糖
  • みりん
  • 味噌
  • 醤油

■その他

  • 片栗粉
  • すりゴマ

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●キャベツと鶏むね肉の甘辛香ばし炒め●

Cpicon キャベツと鶏むね肉の甘辛香ばし炒め by 生しょうゆ

鶏胸肉に片栗粉をまぶしてしっとり(*´∇`*)
片栗粉をまぶすとタレもよく絡みます♪

<材料>

  • キャベツ
  • 鶏むね肉

■下味

  • しょう油
    (いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ)
  • みりん
    (米麹こだわり仕込み本みりん)
  • 片栗粉
  • サラダ油

■味付け

  • しょう油
    (いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ)
  • みりん
    (米麹こだわり仕込み本みりん)
  • 白ゴマ

コチラレシピは、キッコーマンの醤油&みりんを使ったレシピ。

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みりんを使わない照り焼き↓
Cpicon 簡単に鶏むね肉のやわらか照り焼きチキン by やちゅぴちゅ

●鶏胸☆こってりにんにく焼☆●

Cpicon 鶏胸☆こってりにんにく焼☆ by みなみんぐ

シンプルな材料&工程なのに、とってもおいしく仕上がるんだとか(。-_-。)

30分~1時間漬け込んで、焼くだけ!
思い立った時にすぐ作れるレシピは、嬉しいですね♡

<材料>

  • 鶏胸肉
  • にんにく
  • 醤油
●食s’ 鶏胸肉のロールキャベツ●

Cpicon 食s’ 鶏胸肉のロールキャベツ by sawacafe☆

キャベツを一玉買ったら試してみたい“鶏肉のロールキャベツ”。
タネにもキャベツ&きのこ入りでジューシー&旨みアップ♪

<材料>
■タネ

  • 鶏胸肉
  • キャベツ
  • しめじ
  • えのき
  • しょうが
  • にんにく
  • こしょう

■具材

  • キャベツ
  • ミニトマト
  • しめじ

■スープ

  • トマトジュース
  • 一番だし
  • しょうゆ
  • パセリ

トマトなしで、和風味のロールキャベツにしてもおいしそう(*^^*)

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