外出できないので、家にある材料で「マジックケーキ（ガトーマジック）」を作ってみようと思ったんですが・・・
基本のレシピだと、ちょっと材料が足りないかったんです(;´Д`A “`

色々なレシピを調べてみたら、家にある材料だけで作れるアレンジレシピを発見！

初回なのに基本の「マジックケーキ（ガトーマジック）」を作らない流れにドキドキですが・・・
買物にいけないので、突っ走ってみようとおもいます(・ω・)

家にある材料で「マジックケーキ（ガトーマジック）」を作りたい！

＜微妙に材料が足りない・・・＞

初めて作るので「基本のレシピ」で作りたかったんですが・・・

という感じで、材料がなかったり微妙に足りなかったり(^^;)

バニラエッセンスやバニラビーンズがないので・・・

という選択の壁にぶつかりました。

ほとんどのレシピに「バニラエッセンス」や「バニラビーンズ」が入っているので、美味しく作るためには欠かせない材料なんでしょうねo(´^｀)o
さて、どうしようかなー。

ここで、ココナッツオイルでもあれば
「ココナッツ風味のマジックケーキをつくりました♡」
くらい女子力が高そうな記事になったんでしょうけど、これもないんですねー。

いつものプリンにも「バニラ風味」をつけていないので、今回は「バニラ風味」なしで作ってみることにします。

分量を調節すれば「バニラ風味」と「粉砂糖」がない「マジックケーキ（ガトーマジック）」を作れそうだったんですが・・・

パパっと作ってしまいたかったので、ある材料で作れるレシピをさがしてみました。

＜卵2個で作るバター・油・生クリームなしのガトーマジック（マジックケーキ）レシピを発見！＞

家にある材料だけで作れるレシピがコチラ↓
♡マジックケーキ♡カスタード by jakemom

ノンオイルレシピを探すつもりはなかったんですが、材料をチェックしてみたらバターや油を使わないレシピでした。

コチラの記事で紹介した「基本のレシピ」とは、違った仕上がりになると思いますが・・・
ライトな感じもいいですね(*´∇｀*)

＜程よい型もなかった・・・＞

材料問題はクリア！
次は、型問題です(・ω・)

手持ちのケーキ型は

だけ。

パウンド型がない・・・
スクエア型もない・・・
マフィン型もない・・・

紙コップでマフィンを焼けますが、「マジックケーキ」はプリンやカスタード状になるのでダメだろうなぁ。

ちぎりパンも量産したいから、ちょっと型増やそうかな(^^;)

今回は

で2バージョン作ってみることにしました。

普通に耐熱皿で作れば？って感じですが、初回なので断面を見たいんですよね( ´艸｀)
うまくできるといいなぁ。

卵2個で作るバター・油・生クリームなしの「ガトーマジック」を作ってみた！

色々足りなかったりなかったり。
取り掛かるまでに少し時間がかかってしまいましたが、準備が整ったので作りはじめます(・ω・)

↓コチラのレシピで作りました↓
♡マジックケーキ♡カスタード by jakemom

まずは、レシピの材料を準備します。

砂糖は、てん菜糖を使いました。

を用意しました。

写真を撮っていませんが、ハート型の器に入っている水と砂糖を使ってシロップを作ります。
（レシピ材料の☆マークの分量+分量外の水が必要）

レシピどおり、器にシロップを入れました。

次は、生地を作ります！
まずは、卵を白身と黄身にわけて・・・

卵黄に砂糖（半量）を加えて混ぜます。

ハンドミキサー使用(・ω・)

薄力粉をふるいいれて、ダマにならないように混ぜます。

めんどくさかったので・・・
本体から取り外したハンドミキサーのビーターで混ぜました(^^;)

結構固くなるので、粘り気が出ないように気をつけながら混ぜてみました。

牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

ポイントは、“ダマにならないように”とのこと。

何度か繰り返して、牛乳を全て加えたらこんな感じ。

かなりシャバシャバ。

次は、メレンゲを作ります！
卵白に残りの砂糖を加えて混ぜます。
（塩を少しだけ加えて作りました）

生地にメレンゲを加えます！

生地に半量のメレンゲを加えて、混ぜます。

もうちょっとしっかり混ぜた方が、良かったかな？

残りのメレンゲを入れます。

メレンゲがなくならないよう、サックリと切るように混ぜる。

（結構ザックリとした感じでやめました。）

オーブンを160℃に余熱します。

型に生地を入れていきます！

用意した3つの型に全量流し込んでみました。

材料をチェックした時に見落としていたんですが・・・
このレシピ・・・
湯せん焼きだったんですよね(;´Д`A “`

牛乳パック型は、そのまま使えないので・・・
グラタン皿の中に入れて焼くことにしました(‥;)

レシピの焼き時間は、30分。
牛乳パック型は、高さと量があるので時間を少しプラスしました。

牛乳パックの表面の焼き色が気になり始めたので、アルミホイルをふんわりとかぶせました。

30分焼いたところ。

1度取り出して、焼けているかチェックしてみました。
ココット皿は、これでOK(*^^*)

牛乳パックの方は、やっぱり早かったので追加で焼きました。
ダイレクト湯煎焼きじゃなかったですしね(^^;)

焼きあがったら、粗熱をとります。

フワフワというよりもフワンフワンﾟ+.(*｀･Д･)

今回は、「マジックケーキ（ガトーマジック）」なので・・・
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。

そのまま食べても美味しいようですが、断面を見たかったので冷やしてみました。

断面が見たかったので・・・
取り出しやすいように、ココット皿+クッキングペーパーで焼いたんですが・・・

取り出してみたら・・・

一番下の層？がクッキングペーパーにくっついて、取れてしまいました(´つω・｀)

断面はこんな感じ。

意図的ではありますが、思った以上に1層目（スフレ）のボリュームが凄かった！

一般的な材料＆作り方で作ると

という順番になるそうなので・・・

カスタードの部分がない2層タイプになってしまったかな？

本体にほんの少しだけ3層目がくっついています。

コチラの「マジックケーキ（ガトーマジック）」の一番下の層と、はがれてしまった部分が同じ感じなんですよね。
3層にはなっていたようですけど、成功と言っても良いのかしら(ι´･ω･`;)…ﾝｰ

「マジックケーキ（ガトーマジック）」としては、基本のレシピではありませんし・・・
2層目・3層目がとっても薄くて、3層目がはがれてしまいましたが・・・

普通にスフレ+プリンのケーキとしては、美味しかったです( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

子ども達、あっという間にペロッと完食してしまいました。
今度は、きちんと材料をそろえて「基本のレシピ」できれいな3層ケーキを目指したいと思います(*´∇｀*)

今回のは、ノンオイルだったこともあり、かなり軽い食感でした。
どのくらい違うかなー？
とっても濃厚かなー？

楽しみです(=´▽`=)

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