BP(ベーキングパウダー)を使わずに作れるマドレーヌのレシピを探していたら、子どもでも失敗せずに作れそうな素敵レシピを見つけました。

基本的に材料を入れて混ぜていくだけという簡単なレシピで、混ぜ方のコツも(なくはないと思いますが)あまり神経質にならなくてもよさそうだったので・・・
夏休みの体験学習として、ほぼ子どもたちだけで作ってもらうことに(。-∀-)

おいしいマドレーヌが作れたので、参考にしたおすすめレシピを紹介します。

スポンサーリンク

【ベーキングパウダー不使用】アーモンドプードル入りマドレーヌを作ってみよう!!

マドレーヌ ベーキングパウダー レシピ おすすめ 人気
参考にしたレシピの材料は

  • アーモンドプードル
  • 小麦粉
  • 砂糖
  • バター
  • 卵白
  • レモン汁

の6つ。

分量・手順は、レシピ元でご確認ください。
Cpicon メレンゲいらずの卵白マドレーヌ by 大根ぷぷぷ

家にあるもので作ったので、一番少ないアーモンドプードルにあわせて材料を減らしました。
(有塩バターしかなかったので有塩バターを使っています)

スポンサーリンク

マドレーヌ ベーキングパウダー レシピ おすすめ 人気
今回は、材料の計量から娘たちにやってもらいました。

レシピの工程に沿って材料を混ぜるだけというレシピだったので、混ぜ方も加減も娘たちにまかせました。
(バターを溶かす時の火加減とお皿にうつす時だけ私がやりました)

以前は時々マドレーヌを作っていたんですが、アーモンドプードルを入れて作るのは初めて。
今まで作っていたマドレーヌの生地とは質感が全然違うので、どんな感じになるのか楽しみ!!

これでおいしくできたら、大量生産してもらおう(〃艸〃)

マドレーヌ ベーキングパウダー レシピ おすすめ 人気
マドレーヌ用のカップに入れて、レシピどおりの温度で予熱しておいたオーブンへ。
(温度設定とスタートボタンだけ娘たちがやりました)

マドレーヌ ベーキングパウダー レシピ おすすめ 人気
2段目(下)で、MAX時間より2分ほど早く取り出したんですが・・・

マドレーヌ ベーキングパウダー レシピ おすすめ 人気
もう少し早く出してもよかったかも。
次回は、最短時間で確認してみよう。

自分たちが作ったマドレーヌをすぐ食べてみたい娘たちは、冷めてから1つずつ食べて外カリカリ中しっとりを楽しんでいました。
夫帰宅後に3人で食べた時には、全体的にしっとりになっていたので「さっきと違う!!」と衝撃だった様子。

味もとってもおいしかったと喜んでいたので、また作ってもらおうと思います。
マカロン用に購入したアーモンドプードルがなくなったので、注文しておかないとー。

今度は、どこで買おうかな。



コチラの記事もあわせてどうぞ♪

スポンサーリンク