最近、パンケーキを食べるようになった長女。
（次女は、何でも食べます。）

ホットケーキとパンケーキの違いについては、色々な説がありますので・・・
両方の呼び方で書いていきます( ´艸｀)

今日は女3人の休日なので、ホットケーキミックスを使わずにパンケーキを作ることにしました。

時間もあるので・・・
ベーキングパウダーを使わずに、メレンゲでフワフワにしてみましょう♪

ベーキングパウダーを使わないパンケーキ（ホットケーキ）を作ろう

今回の材料と手順は、コチラ↓

砂糖は、メレンゲ用。
生地は甘くせず、プルーンジャムとキャラメルリンゴをトッピングして食べました。

③の工程で卵黄と砂糖がもったりするまで混ぜた後に、シフォンケーキのように油を入れるのもアリだったかも。

今回は、娘たちと一緒に作ることをメインにしましたので・・・
途中の写真はありません(・ω・;)

参考にしたレシピと大まかな手順は同じです。
違いは、卵を共立てするか別立てするかくらいだと思います。

写真では伝わりにくいと思いますが、フワフワでした(*´∇｀*)
1枚の高さはあまりありませんが、重ねると本当にフワフワなのが良くわかります。

参考にしたレシピは、コチラ↓
BPなしのもちっとした◆パンケーキ◆ by azunoelママ

コチラのレシピの写真、とってもフワフワなパンケーキなんです(ﾉ∀｀●)
共立てした方がフワフワに仕上がったかな？
今度レシピどおりに作ってみよう♪

アルミフリーアイコク ベーキングパウダー 100g

今回は、ホットプレートで一気に焼きました。

娘たちに生地入れ＆返しもやってもらいました。
生地を入れるのがとても上手になりました(*´∇｀*)
私より上手だわｗ

ホットプレートで焼く時の温度は、150～160℃くらいで焼いています。

今回は、準備に時間がかかってしまい・・・
熱くなりすぎ→下げたままやいたので色白ホットケーキ(・ω・)
（子ども達のお腹すいたー！が限界でした＾＾；）

コレ↓が、前回焼いたパンケーキ。

丸く均等に入れるのが、本当に上手になったと思います。

使っているホットプレートの表面が凸凹しているので、見た目がちょっと・・・
なんですが(^^;)
子ども達が楽しんで作っているので、しばらくホットプレートかな。

今回トッピングにした

も娘たちと一緒に作ったものです(*´∇｀*)

プルーンジャムは、これで完食。
今度は、何のジャムにしようかな～( ´艸｀)

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